电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的主要方式包括以下几点：

1. 加密技术：电竞投注网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金交易安全，确保数据在传输过程中不被窃取或篡改。

2. 资金托管：电竞投注网站会将用户的资金独立托管在第三方支付平台或银行账户上，确保资金安全不会被挪用或冻结。

3. 监管机构认证：正规的电竞投注网站通常会受到相关监管机构的认证和监督，确保其合法性和信誉度。

4. 随机数生成器：为了确保游戏的公平性，电竞投注网站会使用随机数生成器来产生游戏结果，避免人为操控游戏结果。

5. 客户投诉处理机制：电竞投注网站会建立完善的客户投诉处理机制，及时处理用户的投诉和纠纷，保障用户的权益。

希望以上信息能够帮到您，若有其他问题欢迎继续提问。